中新網(wǎng)8月19日電 多吃南瓜并不能直接降血糖,反而可能因攝入過(guò)量導(dǎo)致血糖升高。盡管南瓜中的一些成分,如南瓜多糖和環(huán)丙基氨基酸,在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中被發(fā)現(xiàn)可能有助于降糖,但這些研究并未在人體中得到一致證實(shí)。南瓜本身含有較多的碳水化合物,吃多了反而會(huì)使血糖升高。南瓜的GI為75,和白米飯相當(dāng),屬于高升糖指數(shù)的食物。(來(lái)源:@科學(xué)辟謠 中國(guó)新聞網(wǎng)微博 )
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