今年以來，西安文旅市場(chǎng)持續(xù)火熱，不論是春節(jié)、“五一”還是即將到來的端午小長(zhǎng)假，多家酒店迎來入住高峰。從事酒店管理30余年、如今在西安一家酒店工作的馬來西亞人鄭來興“累并快樂著”——“我們必須提供更加專業(yè)、舒適和溫暖的服務(wù)，才不辜負(fù)賓客的選擇�！�57歲的鄭來興還有一項(xiàng)“快樂”來源于每晚的騎行，“讓我以一種全新的視角去觀察和感受這座城市的魅力，更好地運(yùn)營(yíng)和管理酒店�！�

　　用“新”待客

　　鄭來興財(cái)務(wù)專業(yè)出身的他“誤打誤撞”進(jìn)入了酒店行業(yè)。從庫存文員到酒水經(jīng)理，再到餐飲部經(jīng)理、酒店經(jīng)理、總經(jīng)理，鄭來興通過多年不懈地努力，成就了一番事業(yè)。

　　鄭來興與中國(guó)的緣分始于1993年，彼時(shí)他就職于上海太平洋威斯汀大飯店。2000年起，受公司委派，他先后在北京、大連、成都、煙臺(tái)、深圳等城市的高端國(guó)際連鎖酒店擔(dān)任管理要職。

　　豐富的工作經(jīng)歷和市場(chǎng)歷練，讓鄭來興熟悉酒店管理的各個(gè)環(huán)節(jié)。2023年1月，鄭來興被公司派往西安工作，目前在西安高新洲際酒店從事管理工作。

　　今年2月，2024年巴黎奧運(yùn)會(huì)女籃資格賽(中國(guó)賽區(qū))在西安舉行。西安高新洲際酒店作為官方指定酒店，接待了來自中國(guó)、新西蘭、法國(guó)、波多黎各等國(guó)家的女籃姑娘們。

　　為此，鄭來興帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)提前一個(gè)月著手各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，不僅為運(yùn)動(dòng)員們量身定制了科學(xué)合理的膳食，還提供了各種特色餐食，讓外國(guó)運(yùn)動(dòng)員可以吃到家鄉(xiāng)美味。

　　考慮到運(yùn)動(dòng)員的身高需求，鄭來興特意安排員工把客房的床加長(zhǎng)到3米�！熬频晔沁\(yùn)動(dòng)員臨時(shí)的家，希望這里可以讓他們卸下疲憊，放松身心�！�

　　2月11日，當(dāng)中國(guó)女籃以大比分戰(zhàn)勝波多黎各隊(duì)，鎖定巴黎奧運(yùn)會(huì)“門票”的好消息傳來時(shí)，鄭來興和同事為每位中國(guó)運(yùn)動(dòng)員精心準(zhǔn)備了一份籃球造型的甜品和一張西安直通巴黎的“登機(jī)牌”卡片�！捌诖�中國(guó)運(yùn)動(dòng)員在巴黎取得好成績(jī)。”鄭來興說。

　　“食”力寵客

　　如今，西安三星級(jí)以上酒店均大多設(shè)有外卡POS機(jī)和外幣兌換點(diǎn)。鄭來興表示，優(yōu)化支付服務(wù)為外國(guó)游客提供了更加便捷、高效的金融服務(wù)體驗(yàn)。酒店也要緊跟時(shí)代發(fā)展，在日常服務(wù)中，要有超前、創(chuàng)新意識(shí)。

　　餐飲，被視為星級(jí)酒店競(jìng)爭(zhēng)的“第二戰(zhàn)場(chǎng)”。 如何打破自助餐同質(zhì)化壁壘，提供一份接地氣的“西安味道”？鄭來興和團(tuán)隊(duì)多次溝通后，決定在酒店自助餐廳開設(shè)西安美食檔口，并特邀本地名廚“坐鎮(zhèn)”。賓客不出酒店，就可品嘗到肉夾饃、肉丸胡辣湯、鍋貼等地道的西安小吃。

　　早餐時(shí)間，鄭來興經(jīng)常來餐廳巡視。遇到外國(guó)客人就餐，鄭來興便會(huì)主動(dòng)推薦“西安風(fēng)味”�！按蠹矣X得西安的小吃非常美味！”說著鄭來模仿顧客豎起大拇指點(diǎn)贊。

　　關(guān)注西安特色，增強(qiáng)酒店的屬地特質(zhì)，是鄭來興的制勝法寶。例如在客房里有他們準(zhǔn)備的心意——石榴、獼猴桃、柿子等時(shí)令水果，冰峰、酸梅湯等陜派飲料，以及水晶餅、石頭饃等西安特色茶點(diǎn)�？腿穗x店時(shí)，酒店會(huì)贈(zèng)送兵馬俑擺件、國(guó)風(fēng)冰箱貼、剪紙等特色伴手禮。

　　“走讀”西安

　　“走路太慢，開車太快，騎行剛剛好�！痹卩崄砼d看來，了解一座城，不妨從騎行開始。

　　鄭來興的這一愛好堅(jiān)持了數(shù)十年，從最初在北京的胡同里騎行，到如今穿行于西安“三河一山”綠道和秦嶺山中——“滿眼綠色，處處是景，讓人心曠神怡。”鄭來興有時(shí)會(huì)停下腳步，拍下美好的畫面，分享給家人和朋友。

　　“通過騎行我感受到了西安的厚重與時(shí)尚，被西安良好的生態(tài)環(huán)境深深吸引。”鄭來興說，長(zhǎng)期不懈的騎行不僅鍛煉了身體，也讓他逐漸深入城市的各個(gè)角落，有更多的時(shí)間和角度去欣賞城市的風(fēng)景，觸摸城市的脈搏，聆聽城市的聲音。

　　一次，鄭來興在網(wǎng)絡(luò)上看到一位美食博主分享的西安一家“防空洞面館”，他覺得有趣，便和好友騎車前往�！盎劐伻獍杳娣浅：贸�，在防空洞里吃面，是很特別的體驗(yàn)�！编崄砼d說。

　　隨著網(wǎng)絡(luò)上的西安美食視頻的不斷“上新”，鄭來興的騎行軌跡也越來越廣——去小南門早市感受市井煙火，在大唐不夜城領(lǐng)略盛唐之韻，去背街小巷尋味特色美食……他尤其喜愛biangbiang面、臊子面、油潑面、菠菜面、餃子等面食。

　　鄭來興的家鄉(xiāng)位于馬來西亞的古晉，是一座歷史悠久的城市�！拔夷赣H還在那邊生活，她特別喜歡西安的柿餅、干果�！�

　　2000年，鄭來興的愛人和孩子跟隨他從馬來西亞來中國(guó)工作、學(xué)習(xí)和生活。20多年來，他們跟隨鄭來興輾轉(zhuǎn)中國(guó)多地。兩個(gè)兒子在中國(guó)長(zhǎng)大，會(huì)說會(huì)寫中文。鄭來興來西安工作之前，妻子和兒子都來過西安，參觀過兵馬俑，兩個(gè)孩子對(duì)中國(guó)歷史非常感興趣。

　　“今年暑假孩子們想‘二刷’兵馬俑，我希望有時(shí)間可以一起去看看兵馬俑、陜西歷史博物館�！编崄砼d表示，西安不僅是古絲綢之路的起點(diǎn)城市，如今也承載著“一帶一路”向西開放的樞紐作用。希望自己可以在西安工作得久一點(diǎn)，更加深入地了解這座古都的獨(dú)特魅力。

責(zé)任編輯：王雨蜻