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“龍?zhí)ь^”的小知識:有啥吉祥寓意?什么是龍鱗餅?
2024年03月11日 10:52 中國新聞網(wǎng)

  中新網(wǎng)北京3月11日電(記者 上官云)“二月二,龍?zhí)ь^,大倉滿,小倉流!鞭r(nóng)歷“二月二”,也叫龍頭節(jié)、龍?zhí)ь^節(jié)等,作為傳統(tǒng)節(jié)日,它的許多習俗都與“龍”有關。

  比如在這一天,人們通常會去理發(fā),叫做“剃龍頭”,圖個吉利,至于飲食,春餅或煎餅稱“龍鱗餅”,面條叫“龍須面”。

  重慶工商大學法學與社會學學院副教授孟令法告訴中新網(wǎng)記者,“龍?zhí)ь^”是個以觀察天象變化為基礎性的民俗節(jié)日,自古以來都被視為一個祈求風調(diào)雨順、驅(qū)邪攘災、納祥轉(zhuǎn)運的日子。

資料圖:圖為民眾舞長龍。中新社記者 陳冠言 攝
資料圖:圖為民眾舞長龍。中新社記者 陳冠言 攝

  “龍?zhí)ь^”為何定在“二月二”?

  “二月二,龍?zhí)ь^”還有挑菜節(jié)、春龍節(jié)、龍頭節(jié)等名字。作為一個傳統(tǒng)節(jié)日,“二月二”早于“龍?zhí)ь^”出現(xiàn)。

  就現(xiàn)有漢文典籍文獻來看,作為節(jié)日的“二月二”,與唐德宗貞元五年正月設“二月初一”為“中和節(jié)”有一定關聯(lián)。不過,人們出于對賞春的需要,中和節(jié)迅速為“二月二”融合。

  “龍?zhí)ь^”何以被用于解釋“二月二”?有個說法是,此日恰在驚蟄與春分兩個節(jié)氣之間,而其天文現(xiàn)象則是“角宿”初升,東方蒼龍逐漸露出真容,俗即“龍?zhí)ь^”。

  總體來看,“二月二,龍?zhí)ь^”的形成既有中唐新興節(jié)日的影響,亦有春季節(jié)氣的久遠積淀,還有人們對疊數(shù)(雙數(shù))易識易記及其文化傳統(tǒng)的認識。

  有哪些吉祥寓意?

  “龍?zhí)ь^”是“二月二”的又一稱謂,其吉祥寓意是伴隨天象和氣候變化,以及相應的節(jié)俗活動而來的。就前者而言,因東方蒼龍第一宿的“角宿”初升,其期在驚蟄和春分間,意味著龍將擔負行云布雨之責,并由此引動萬物復蘇,農(nóng)耕順利以兆豐年。

  自中唐以來,“龍?zhí)ь^”之日人們不僅會出門踏青,還會在此時挑采野菜,《秦中歲時記》中記載:“(長安)曲江采菜,士民游觀極盛”。

  晚唐及之后的“龍?zhí)ь^”,又在挑采野菜的同時被賦予“迎富”“送窮”的美好寓意。北宋時,出現(xiàn)一種名為“迎富貴果子”的食物,人們以吃這種食物來祈福迎富。

資料圖:棗莊臺兒莊古城舉辦“龍?zhí)ь^”祈福大典。王龍飛 攝
資料圖:棗莊臺兒莊古城舉辦“龍?zhí)ь^”祈福大典。王龍飛 攝

  “龍?zhí)ь^”的“龍”指什么?

  有觀點認為,“龍?zhí)ь^”具有一定的自然崇拜性,但這里的“龍”并不是平常所說的“龍生九子”的龍。

  古人通過觀察自然天象,發(fā)現(xiàn)二十八宿之東方七宿所構(gòu)成蒼龍的第一宿——角宿,在驚蟄和春分間逐漸從地平線升起,認為此時東方蒼龍開始覺醒,即將擔負起行云布雨,助力谷物生長的責任。

  自古以來,“龍?zhí)ь^”都被視為一個祈求風調(diào)雨順、驅(qū)邪攘災、納祥轉(zhuǎn)運的日子。在漫長的歲月里,人們對星宿之龍的形象化創(chuàng)造,也逐漸同民間信俗中的“龍”或“龍王”相融。

  節(jié)日習俗有哪些?

  “二月二”的主要習俗中,很多活動本身就跟農(nóng)耕生產(chǎn)生活有一定聯(lián)系。

  “龍?zhí)ь^”所在的“二月二”,又被認為是福德正神即社神,俗稱土地神的生日,故在民間有“二月二,拜村社;龍?zhí)ь^,祈豐收;八月二,祭村堂;龍收尾,送龍歸”之說。

  其實,社神祭祀自宋代以來就多放在立春后的第五個戊日(戊,五行屬土),一般也在二月二前后,為了便于記憶或祭祀,人們自宋以降便把社祭活動合并于“二月二,龍?zhí)ь^”之日。

  因此,龍?zhí)ь^所在的二月二成了祭祀土地神以祈求風調(diào)雨順、五谷豐登的重要日子,故“二月二”也就有了“土地誕”或“社日節(jié)”的稱謂。在龍?zhí)ь^日,人們祭祀社神多會請戲助興。

  在北方地區(qū),有“引田龍”“圍糧囤”等習俗。人們認為,“二月二,龍?zhí)ь^”時節(jié),位出驚蟄之期,百蟲萌動,疾病易生,而農(nóng)業(yè)病蟲害自此開始增多,因而希望借龍之威鎮(zhèn)伏百蟲,保佑人畜平安,五谷豐登,此即俗謂“引龍伏蟲”。

資料圖:市民在北京市西城區(qū)一家發(fā)廊理發(fā),期許吉祥兆頭。中新社記者 侯宇 攝
資料圖:市民在北京市西城區(qū)一家發(fā)廊理發(fā),期許吉祥兆頭。中新社記者 侯宇 攝

  “二月二”為何要理發(fā)?

  當“龍?zhí)ь^”之日到來之時,人們不僅祭龍以求風調(diào)雨順、五谷豐登,還會將自己同“重新升起”的東方蒼龍加以類比,以期“從頭開始”,煥然一新。

  在民間,人們常把此時兒童理發(fā)叫剃“喜頭”,寓意保佑孩童健康成長,日后能出人頭地;成年人在該日理發(fā),則有辭舊迎新,祈求好運,希望新的一年順心如意之意涵。

  “二月二,龍?zhí)ь^”彰顯了“一年之計在于春”的自然天象。正月里的禁忌繁多,正好借“理發(fā)”打破這些禁忌,以全新的面貌、抖擻的精神步入春耕,則是人們此時最迫切的努力方向。

  為何這些習俗帶有“龍”字?

  “龍?zhí)ь^”的各種習俗都在一定程度上彰顯了人們對龍的崇拜。在“龍?zhí)ь^”的歷時性發(fā)展和共時性傳播中,“龍”的所指和能指都發(fā)生了一定的變化,逐漸演變成對一切“龍”的崇拜。

  自古以來,中國人就對龍這種神秘動物展現(xiàn)出強烈的崇拜心理,“龍?zhí)ь^”是春耕時節(jié)的重要節(jié)點,故在此日把不同祭祀行為冠以“龍”名,也就成為普遍做法。

  比如“龍?zhí)ь^”“放龍燈”之俗,意在為龍照明引路,借此表達人們的美好期盼?傊@些同“龍?zhí)ь^”之“龍”有機結(jié)合的民俗活動,反映了中國悠久的龍崇拜,以及中國人民豐富的創(chuàng)造力。

資料圖:農(nóng)歷二月初二,多彩的民俗文化活動在甘肅省張掖市民樂現(xiàn)代絲路田園綜合體文化廣場盛情上演。竇斌 攝
資料圖:農(nóng)歷二月初二,多彩的民俗文化活動在甘肅省張掖市民樂現(xiàn)代絲路田園綜合體文化廣場盛情上演。竇斌 攝

  有啥特色飲食?

  “龍?zhí)ь^”之日的特色飲食多種多樣,流傳著很多飲食諺語或俗語。如“二月二吃水餃,百病懼龍體外跑”“二月二,吃豆豆,人不害病地豐收”等。

  在廣大的華北地區(qū),有“二月二,吃龍食”之說,即把該日所吃食物以“龍”命名,如春餅或煎餅稱“龍鱗餅”;面條叫“龍須面”。這兩種食物在《燕京歲時記》中即有記載。此外,還把水餃稱“龍耳”;餛飩或桂圓叫“龍眼”;云吞面為“龍戲珠”等等。

  徐州地區(qū)有“二月二,炒料豆”的習俗。此處的“料豆”有兩種,一是用沙土干炒黃豆,豆熟即可食用;一種是把炒熟的黃豆倒入熬好的白糖漿中繼續(xù)熬制成塊。這種食物土語稱“蝎子爪”。給小孩食用,傳說可免除蛇蟲鼠蟻等“五毒”侵害。

  節(jié)日主題有哪些?

  “龍?zhí)ь^”的節(jié)日主題有一個歷時性發(fā)展過程,但核心所指一直沒有離開農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和龍形象崇拜。具體而言,“龍?zhí)ь^”的節(jié)日主題大體可歸納為兩個一脈相承的部分。

  第一個,即從最初的天象觀測及其形象化解讀,到祈求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風調(diào)雨順、五谷豐登;第二個是從祭龍拜社后的踏青挑菜到驅(qū)蟲保健、祈福迎富。

  孟令法認為,“龍?zhí)ь^”寄托了中國人對美好生活的追求,體現(xiàn)了中國人基于自然規(guī)律的社會建設和人文創(chuàng)造,不僅是中國相對獨有的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),更是世界文化多樣性的重要組成部分。(完)

責任編輯:王雨蜻

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