“快來看，這就是傳說中的‘陜西料理’！”6月9日一早，第十九屆深圳文博會陜西展館里就擁入了眾多直奔陜西美食而來的觀眾。
前一天沒有買到即食肉夾饃的深圳市民張女士，特意帶著朋友早早來拿昨天預(yù)訂的美食。在她的熱情推薦下，即食肉夾饃、真空包裝的涼皮、方便裝羊肉泡饃、即食甑糕、冰峰汽水等陜西特色小吃、飲品很快被銷售出去。
“肉夾饃需要冷鏈發(fā)貨和保存，沒辦法一次發(fā)太多過來。因為每天只能發(fā)200個，所以現(xiàn)場的賣完后大家需要預(yù)訂。購買量大的顧客都是留下地址，我們直接冷鏈發(fā)貨。”來自詩遠(yuǎn)方品牌運營管理有限公司的趙靜怡在送走張女士后說，“我們的肉夾饃、甑糕、涼皮雖然是即食包裝，但味道和口感能達(dá)到85%的還原度，這在即食食品中是非常不錯的。很多顧客還沒走出陜西展館，手里的肉夾饃、甑糕就吃完了，又折回來購買。甑糕的銷路也特別好，我們帶的24件貨只剩不到3件了�！�
“這些年在外上學(xué)，我很少回家鄉(xiāng)，看見冰峰、饸饹、手工掛面，還有渭南的冬棗，感覺就像回家了一樣。”在深圳市政府部門實習(xí)的中科院研究生賈越陽是渭南人，他一走進(jìn)陜西展館就被琳瑯滿目的展品吸引了，“剛才在10號館看到國家版本館西安分館展出的《開成石經(jīng)》《曹全碑》和大雁塔文創(chuàng)產(chǎn)品，正在和同事說起陜西文化底蘊深厚，在這里又看見了陜西美食，太親切了。”
“嘗嘗我們的果味黃酒和黑米精釀啤酒。謝村黃酒是用古法技藝釀出的花果類黃酒，啤酒是以有機黑米為原料釀造的，口感都非常好�！薄昂诘咎铩逼放频恼构袂埃ぷ魅藛T王莉莉介紹完謝村黃酒，又指著朱鹮文創(chuàng)公仔和秦嶺四寶立體折紙對顧客說，“這些也是我們黑稻田品牌文旅助農(nóng)的新產(chǎn)品。歡迎大家去漢中玩，嘗嘗我們當(dāng)?shù)氐奶厣朗�。�?/p>
用創(chuàng)意開發(fā)賦能非遺傳承，以非遺文化助力鄉(xiāng)村振興。來自咸陽的國家級非遺項目咸陽茯茶制作技藝便是最好的例證。展臺上，用茯茶壓制而成的淳化大鼎、馱著茶筐的茯茶馬隊等文創(chuàng)產(chǎn)品生動有趣，傳統(tǒng)紙質(zhì)包裝的茶磚、金銀兩色罐裝茶古意盎然。在體驗區(qū)，透明茶壺里剛剛泡好的茶湯色澤紅亮，陣陣茶香引得過往觀眾紛紛前來品嘗。
“這次帶來的產(chǎn)品價位從68元到198元不等，為了推廣茯茶，售價要比日常價位便宜40元左右。我們帶了200塊茶磚，兩天就賣完了，昨天又發(fā)了300塊過來。到展會結(jié)束時，估計連展品都會賣光。”展位工作人員一邊給顧客倒茶一邊說，“昨天，來自納米比亞的外國朋友嘗了我們的茯茶，還買了金銀罐茶。我雖然聽不懂他們講的英語，但看表情就知道他們肯定很喜歡我們的茯茶。在我們涇陽，有許多人家擁有祖?zhèn)髦撇杓妓�。在專門銷售茯茶、展示茶文化的茯茶小鎮(zhèn)，許多外地游客都是專程來感受茶文化的�！�(記者 柏樺)
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